Les jardins de Chamerolles constituent l'un des exemples les plus caractéristiques des jardins de la Renaissance.

Lorsqu'en 1987, le conseil général du Loiret décide de restaurer le château de Chamerolles, bâti par Lancelot Ier du Lac au XVIe siècle, et d'y installer un musée consacré aux parfums, il choisit par la même occasion de faire revivre les jardins qui l'entourent.

Pour cela, il fait appel à l'architecte Jacques Moulin et aux paysagistes Brigitte Barbier et Thierry Gilson qui, grâce à des documents d'archives, tentent de reconstituer un jardin de type Renaissance.
L'espace est organisé en six parterres entourés de treillages et séparés les uns des autres par des allées. Deux d'entre eux sont consacrés aux fruits, légumes, aromates et épices, utilisés à l'époque pour l'élaboration des mets du château. Deux autres, occupés l'un par un labyrinthe, l'autre par le pré-haut, constituent des lieux de détente, de jeux ou de discussion.

Pour le côté artistique, le parterre d'arbustes offre une véritable broderie végétale. Enfin, le carré consacré aux plantes rares présente des curiosités botaniques. A l'époque, ce dernier regroupait de nouvelles espèces provenant du bassin méditerranéen ou d'expéditions en Amérique.

L'ensemble des jardins est bordé de deux berceaux sur lesquels grimpent des rosiers et d'une allée ponctuée d'arceaux en bois. De l'autre côté du château, un parc paysager réserve d'agréables espaces ombragés et un plan d'eau.